Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Рецепты по типам блюд

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Чахохбили – рагу из птицы, широко распространённое на Кавказе. Чахохбили – рецепт грузинской национальной кухни. Название этого блюда происходит от грузинского слова «хохоби» – фазан. Фазан – национальная птица Грузии, из него изначально и делали чахохбили. Рецепт приготовления затем распространился по всему Кавказу. Достать фазана довольно сложно, поэтому мы расскажем вам как приготовить чахохбили из курицы.


← Предыдущая | 

1 | 

Чахохбили - это тушёная курица с овощами, известное блюдо грузинской кухни. Внимание! Чахохбили - это не суп, а второе блюдо.

 курица, масло растительное, лук репчатый, томат-паста, помидоры, перец сладкий, перец острый, чеснок, аджика, уцхо, перец, соль, кинза, петрушка, специи

Чахохбили - это очень простое и вкусное блюдо из мяса птицы, тушенного в соусе из томатов и лука. Обычно чахохбили готовит жена, в этот раз решил приготовить сам.

 курица, лук, помидоры, чеснок, петрушка, кинза, базилик, соль, перец

Говорят, когда-то чахохбили готовили из диких фазанов, пойманных на охоте. Но фазанов в природе становится всё меньше, да и число охотников как-то тоже не растёт. Чахохбили стали готовить из баранины и говядины. Но наиболее близкое к истине сочетание - это всё-таки чахохбили, приготовленное из хорошей домашней курицы, которая кормилась травкой и зерном, вдыхала чистый воздух и пила хорошую воду. Скоро достать такую курицу станет не многим проще, чем дикого фазана, но пока это всё-таки реально, и потому стоит попробовать.

 курица, лук, помидоры, томат-паста, перец болгарский, соус сацебели, чеснок, хмели-сунели, шафран, соль, перец молотый, зелень петрушки, кинза, базилик, тархун

Хочу показать, как я готовлю чахохбили из курицы. И этот мой рецепт является сплавом рецептов по меньшей мере трёх разных жителей северокавказского региона – моей матушки, матушки моего отца и одного туапсинского грузина, который готовил чахохбили настолько острый, что расплавленный свинец по сравнению с ним казался прохладной водой.

 курица, лук репчатый, томаты, перец красный молотый, перец красный стручковый, перец сладкий, семена кориандра, зира, зелень кинзы, соль, сахар, масло сливочное

Что такое Чахохбили? Это тушёная курица с луком и перцем, одно из известнейших блюд грузинской кухни. Уж не знаю почему, но это простое, вкусное блюдо было нами очень любимо. Ни на что не претендуя, не стремясь выдать это блюдо за аутентичную грузинскую кухню, я расскажу, как всегда делала чахохбили из курицы.

 курица, куриные ножки, масло растительное, лук репчатый, томат-паста, помидоры, перец сладкий, перец острый, хмели-сунели, кориандр, аджика, чеснок, зелень петрушки...

Очень сытное блюдо. Чахохбили из курицы подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола!!!

 курица, помидоры, лук репчатый, перец болгарский зелёный, чеснок, зелень

Чахохбили из курицы - блюдо грузинской кухни, особенность которого в том, что на первом этапе приготовления птица обжаривается без дополнительного жира.

 курица, помидоры, лук, картофель, масло сливочное, зелень, мята, эстрагон, кориандр, шафран, перец красный

Этот рецепт чахохбили - вариация на тему популярного грузинского блюда, с заменой помидоров томатным соусом. Готовить будем чахохбили из куриных бедрышек, в сковороде.

 курица, морковь, лук репчатый, кетчуп, соус томатный, майонез, куркума, пряности, перец молотый, соль, масло растительное, зелень

«Чахохбили» – название готового блюда, а вид птицы в названии указан потому, что изначально этим словом назывался фазан, который по-грузински будет «чахох». Технология приготовления чахохбили осталась та же, а вот птиц стали заменять то курами, то индюшками: и добыть проще, и готовое блюдо жирнее. Это чахохбили приготовлено моей сестрой.

 курица, лук, морковь, соус томатный, вино красное сухое, помидоры, лимон, хмели-сунели, базилик, кориандр, перец красный, лавровый лист, зелень кинзы, зелень петрушки...

Это блюдо представляет собой своеобразное рагу, в котором помимо куриного мяса присутствуют помидоры и всевозможные специи.

 курица, помидоры, морковь, вино красное сухое, томат-паста, лук репчатый, перец красный молотый, приправа, хмели-сунели, кориандр, лавровый лист, соль, зелень, лимон

Чахохбили из курицы, с гарниром из риса басмати.

 курица, лук, помидоры, томат-паста, чеснок, масло сливочное, аджика, петрушка, укроп, кинза, тархун, хмели-сунели, чабер, кориандр, уцхо, рис басмати

Самое любимое блюдо!) Обожаю все, что приготовлено на вине! Изысканный вкус!

 куриные ножки, вино красное, лук репчатый, перец сладкий, чеснок, помидоры, зелень, специи, соль, смесь, масло растительное

 курица, луковицы, помидоры, перец красный, чеснок, кинза, базилик, хмели-сунели, масло сливочное

Любите курочку? Тогда этот пошаговый рецепт именно для вас.

 курица, утка, масло сливочное, лук репчатый, соль, вода, перец болгарский красный, помидоры, томат-пюре, сметана, уксус

Быстрый, вкусный и легкий в приготовлении ужин - вариация на тему грузинского блюда, чахохбили из свинины.

 свинина, лук репчатый, помидоры, томат-паста, чеснок, зелень, соль, специи, хмели-сунели

 мясо, масло сливочное, лук, томат-паста, вино белое, лимон, зелень, соль

 лук репчатый, помидоры, соль, лимон, гусь, индейка, фазан, утка, мука, специи, томат-пюре, масло топлёное, маргарин, зелень, вино белое столовое, уксус

 цыпленок, лук репчатый, масло сливочное, помидоры, орех грецкий, зелень кинзы, чеснок, перец стручковый, соль

 утка, курица, цыпленок, гусь, маргарин, лук репчатый, томат-пюре, помидоры, мука пшеничная, уксус винный, зелень, лимон, индейка

 потроха, лук репчатый, масло, перец чёрный, соль

 говядина, луковицы, помидоры, картофель, чеснок, жир, соль, перец красный, перец чёрный, зелень петрушки, зелень укропа, зелень кинзы, зелень эстрагона

 мякоть говяжья, лук, помидоры, перец, чеснок, кинза, зелень петрушки, базилик, тимьян (чабрец, богородская трава), соль

 курица, луковицы, помидоры, мука, вода, уксус, чеснок, масло сливочное, соль, зелень, овощи

 курица, лук, картофель, помидоры, чеснок, семена кинзы, шафран, хмели-сунели, перец стручковый, соль

 потроха, лук репчатый, масло, перец чёрный, соль

 курица, маргарин, лук репчатый, помидоры, мука, вода, уксус 3%, чеснок, зелень, соль

 курица, цыпленок, мука пшеничная, лук репчатый, жир, томат-паста, помидоры, уксус винный, чеснок, соль, специи, зелень пряная

 говядина, мука, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец стручковый, зелень кинзы, зелень петрушки, соль

 курица, масло сливочное, лук репчатый, мука, томат-пюре, помидоры, уксус винный, чеснок, зелень петрушки

 баранина, лук, картофель, помидоры, чеснок, перец, зелень кинзы, базилик, чабер

 курица, лук репчатый, масло, помидоры, кинза, перец чёрный, соль

 помидоры, луковицы, картофель, масло топлёное, перец стручковый, зелень, соль

 курица, масло сливочное, луковицы, бульон, томат-пюре, уксус, портвейн, соль, перец

 курица, лук репчатый, картофель, помидоры красные, масло сливочное, зелень петрушки, чабер, кинза, базилик, чеснок, перец красный молотый, кориандр, хмели-сунели, шафран

 баранина, лук, томат-паста, уксус, вино красное, масло сливочное, маргарин, помидоры

 курица, масло сливочное, лук, зелень, помидоры, томат, бульон, лимон, перец, соль

 цыпленок, лук, томат-паста, вино красное, масло топлёное, соль, помидоры

 курица, лук репчатый, помидоры, масло, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень базилика, чабер, зелень укропа, перец стручковый, соль

 курица, баранина, томат-пюре, уксус, портвейн, мадера, масло

 курица, луковицы, морковь, сельдерей, огурец, тыква, масло растительное, соль, перец чёрный, лавровый лист, фенхель, рис, огурцы маринованные, сметана

 говядина, луковицы, мука, помидоры, чеснок, перец красный, зелень, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль

 курица, лук репчатый, масло, помидоры, зелень кинзы, базилик, перец чёрный, перец стручковый, соль

 курица, лук, картофель, помидоры, масло сливочное, перец красный, хмели-сунели, кориандр, шафран, кинза, зелень петрушки, базилик, чабер, соль

 баранина, лук репчатый, помидоры, зелень, соль

 говядина, лук, помидоры, чеснок, перец красный молотый, петрушка, кинза, базилик

 мясо, луковицы, томат-паста, вино, сок лимона, специи, соль, зелень

 помидоры, лук репчатый, картофель, масло топлёное, масло сливочное, перец стручковый, зелень, соль

 курица, лук репчатый, помидоры, томат-пюре, маргарин, уксус винный, мука, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль

 курица, помидоры, чеснок, перец сладкий, зелень кинзы, петрушка, хмели-сунели, соль, жир куриный

 мякоть баранья, лук, помидоры, картофель, чеснок, перец стручковый, кинза, зелень петрушки, базилик, чабер, соль


← Предыдущая | 

1 | 


Одна из самых популярных у нас национальных кухонь – это грузинская кухня. Чахохбили – одна из её визитных карточек. Чахохбили по-грузински можно сделать не только из фазана. В настоящее время рецепт чахохбили разрешает использовать практически любое мясо птицы. Особенно популярно чахохбили из курицы. Рецепт этот быстро завоевал популярность чуть ли не во всём мире. При этом сегодня рецепты чахохбили сильно видоизменяют: есть чахохбили из баранины, чахохбили из говядины. Но настоящий чахохбили – это чахохбили из курицы по-грузински. Чахохбили из кур – рецепт несложный, а блюдо получается сытное и вкусное. Поэтому знать, как приготовить чахохбили, пригодится каждой домохозяйке. Рецепт чахохбили из кур приятно разнообразит ваше домашнее меню.

Рецепт Чахохбили из курицы обычно начинается с обжарки лука. Затем необходимо подготовить мясо: курицу надо разрубить на небольшие кусочки. Приготовление чахохбили имеет одно непременное условие: перед тушением мясо надо немного обжарить на сухой сковороде. Именно этот нюанс придаёт особый вкус чахохбили. После этого к мясу добавляются помидоры или томатная паста, обжаренный лук, вино и всё это тушится на малом огне минут 30. В конце в чахохбили из курицы или другой птицы добавляют чеснок, зелень и специи. Тем, кто предпочитает есть это блюдо с гарниром, подают чахохбили из курицы с картошкой. Кроме этого, к чахохбили из кур можно подать рис. На этом наша инструкция как готовить чахохбили заканчивается. Если у вас возникли вопросы по приготовлению чахохбили, рецепт с фото вам поможет.

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=663


Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с

Сацебели из курицы по грузински пошаговый рецепт с